Diễn đàn An toàn Thực phẩm cung cấp cho giới chức Việt Nam những hiểu biết sâu sắc về các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm hàng đầu thế giới của Australia
Các chuyên gia an toàn thực phẩm của Australia và Việt Nam đã có buổi chia sẻ thông tin hiệu quả tại Diễn đàn An toàn Thực phẩm Việt Nam-Australia được tổ chức tại Hà Nội hôm 11 tháng 11 vừa qua.
Phát biểu khai mạc diễn đàn, Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn - ông Vũ Văn Tám, đã nêu bật sự cần thiết phải áp dụng khung khổ pháp lý và hệ thống an toàn thực phẩm có hiệu quả hơn để giúp ngành nông nghiệp Việt Nam tăng khả năng cạnh tranh toàn cầu của mình, đặc biệt là để chuẩn bị cho những cơ hội do Hiệp định Đối tác Thương mại xuyên Thái Bình Dương (TPP) mang lại.
Thứ trưởng Vũ Văn Tám mong đợi Australia sẽ giúp các nhà sản xuất nông nghiệp Việt Nam nâng cao chất lượng thực phẩm và đồ uống.
Các chuyên gia nông nghiệp và thực phẩm của Australia tham gia diễn đàn đã chia sẻ kinh nghiệm trong việc xây dựng các hệ thống và tiêu chuẩn an toàn thực phẩm hàng đầu thế giới của Australia.
"Với uy tín đẳng cấp thế giới, Australia là nước đứng đầu về các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, các quy định, hệ thống, quy trình chế biến, trang thiết bị và công nghệ”, Đại sứ Australia tại Việt Nam, ngài Hugh Borrowman phát biểu khai mạc tại Diễn đàn với hơn 150 đại biểu từ các cơ quan chính phủ, ngành công nghiệp và các viện nghiên cứu.
Tiến sĩ Marion Healy, Phó Giám đốc Điều hành kiêm Giám đốc Khoa học tại Cơ quan Tiêu chuẩn Thực phẩm Australia và New Zealand, đã đưa ra một cái nhìn tổng quan về khung pháp lý thực phẩm của Australia. Khung pháp lý này bao gồm những tiêu chuẩn được xây dựng trên cơ sở sự hợp tác giữa chính phủ, ngành công nghiệp và người tiêu dùng, từ đó giúp xây dựng chính sách và thực thi ở cấp quốc gia, cấp tiểu bang, các vùng lãnh thổ và địa phương.
"Các mục tiêu của hệ thống quản lý thực phẩm của Australia là để bảo vệ sức khỏe và sự an toàn của người tiêu dùng, cung cấp đầy đủ thông tin cho người tiêu dùng, hỗ trợ mục tiêu y tế công cộng, và đảm bảo sự phát triển bền vững của ngành công nghiệp thực phẩm", Tiến sĩ Healy giải thích.
"Australia đã chuyển từ phương pháp tiếp cận dựa trên quy tắc sang việc thiết lập và thực thi các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và dựa trên hiệu quả đạt được để hỗ trợ toàn bộ chuỗi sản xuất và tiêu thụ thực phẩm”.
Đại diện các ngành công nghiệp Australia tham gia hội thảo về thủy hải sản, thực phẩm có nguồn gốc động vật và thực vật đã trình bày với đại diện chính phủ và các ngành công nghiệp Việt Nam về các vấn đề như việc truy xuất nguồn gốc thực phẩm “từ nông trại tới bàn ăn”, quy trình cấp giấy chứng nhận và Thực hành Nông nghiệp Tốt (GAP).
Các bài thuyết trình của đại diện ngành công nghiệp Australia tại Diễn đàn đã nhấn mạnh trách nhiệm của các doanh nghiệp trong việc áp dụng thực hành an toàn thực phẩm nghiêm ngặt trong chuỗi cung ứng của họ. Mã ngành công nghiệp thực hành có nghĩa nhà sản xuất của Australia phải chịu trách nhiệm về an toàn thực phẩm và cam kết tuân thủ các quy định có liên quan của Australia và quốc tế.
Giáo dục cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc xây dựng năng lực và khả năng của ngành công nghiệp để đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
Một số đại biểu Việt Nam đã chia sẻ thông tin về các chuyến thăm Australia của họ để học hỏi kinh nghiệm thực tiễn về các phương pháp tiếp cận của ngành công nghiệp ở Australia.
Các nhà quản lý và đại diện cho ngành công nghiệp ở Việt Nam cũng đề nghị tiếp tục tổ chức các chuyến thăm và làm việc tại Australia trong tương lai để trao đổi thông tin và học hỏi kinh nghiệm về khuôn khổ pháp lý của Australia.
Diễn đàn cũng nhận thấy việc tiếp tục tìm hiểu các mô hình an toàn thực phẩm của Australia có thể giúp đẩy nhanh quá trình cải thiện an toàn thực phẩm trong một số ngành công nghiệp chế biến nông sản của Việt Nam.
Các đại biểu nhất trí rằng Diễn đàn An toàn Thực phẩm Việt Nam-Australia là bước đầu tiên trong hành trình giúp Việt Nam cải thiện các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Đại sứ quán Australia và Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn sẽ tiếp tục thảo luận về các kế hoạch hợp tác trong tương lai trên lĩnh vực này.
Để biết thêm thông tin, xin vui lòng liên hệ với Đại sứ quán Australia theo địa chỉ: [email protected]